Dù là cách kho truyền thống hay kiểu sáng tạo, phá cách hiện đại thì thịt kho vẫn luôn là món ăn hấp dẫn, được mọi người đón nhận. Hãy làm món thịt heo kho ớt nhé .Món thịt kho mềm thơm, đậm đà với chút vị cay của ớt và vị ngọt của đường. Món ăn dễ làm từ thịt lợn này ăn cơm quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 300 Gr

• Ớt 3 Trái

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₃ Muỗng canh

• Tiêu ¹/₃ Muỗng canh

• Nước màu ¹/₃ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ heo mua về rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Ớt cắt lát xéo.

2

Cho thịt heo vào chảo, ướp thịt với nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu và nước màu. + 1

3

Tiếp theo cho ớt vào cùng. Dùng đũa trộn thật đều lên và ướp thịt khoảng 15 phút.

Nếu thích ăn cay nhiều thì cho thêm ớt để nguyên trái vào cùng.

4

Sau 15 phút. Cho thịt lên bếp, nấu với lửa nhỏ. Khi thịt bắt đầu sôi dùng đũa đảo đều thịt.

5

Khi thấy thịt tóp lại, dùng đũa nếm thử lại cho gia vị vừa ăn. Đun thịt đến khi nước thịt sến đặt lại là được. Cuối cùng là cho thịt ra tô và dùng kèm với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)